凉拌黄瓜
发布时间：2021-10-27
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在兰州的牛肉面馆里必备特色小菜，也是兰州当地比较普遍常见的现象，也是兰州牛肉面文化的一种进步，当然也有众多特色，比如在碧富宫牛肉面馆就能看很多常见的，和你平时很少看到的特色小菜。
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蒜片乳瓜是乳瓜为主料的菜品。
主料：乳瓜(5个)
辅料：蒜子(10个)、小米椒(3个)、红椒(1个)、东古一品鲜(6克)、白糖(2克)、鸡精(2克)、醋(2克)、盐(1克)、色拉油(6克)
厨具：
平底锅
1乳瓜5根洗净切片，红椒1个切片，蒜子10个切片，小米椒3个切丁。
2东古一品鲜5克，白糖2克，鸡精2克，醋2克，拌均匀。
3锅烧油7成热，浇在小米椒上，拌匀即可。
